今回は、実習の会で大人気だったおやつのレシピを紹介します。
簡単にできるので、親子で一緒に作ってみてはいかがでしょうか?

★ にんじんミルクゼリー
材料 4人分

にんじんジュース カップ1  
牛乳 カップ1  
砂糖 大さじ4  
粉ゼラチン10グラム  
レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 粉ゼラチンに大さじ3の水を振りいれ、5分ほどおきましょう。
  2. 次に、ラップをかけずに電子レンジで40秒加熱して、ゼラチンを溶かします。
  3. ボールに牛乳を砂糖を入れ、よくかき混ぜましょう。
  4. 砂糖が完全に溶けたら、にんじんジュースを加えて混ぜます。
  5. 2に1を加えて混ぜ、レモン汁を入れます。
  6. 水でぬらしたゼリー型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり!
*一人分の栄養量

エネルギー92カロリー 
たんぱく質4.2c 
脂質2.0c 
カルシウム55_c 
食塩相当量0.1c
★ ミルクわらび餅
材料 4人分

わらび餅粉 80グラム  
牛乳 200ml  
水 150ml  
きな粉 30グラム  
砂糖 15グラム  
塩 少々

作り方 

  1. 乾いた鍋にわらび餅粉と砂糖をよく混ぜ合わせ、水と牛乳を加えてよく溶かす。
  2. 1を火にかけて焦がさないように混ぜながら、粘りが出るまで煮る。
  3. 氷水に2をスプーンで落として冷やし、水気をきる。
  4. きな粉に砂糖、塩を混ぜて3にまぶす。
*一人分の栄養量

エネルギー150kカロリー 
たんぱく質4.6c 
脂質2.3c 
カルシウム100_c 
食塩相当量0.1c
*おやつを与えるときの注意点

  • おやつは、一日に1〜2回、時間と量、回数を決めて与えましょう。
  • 甘い飲み物(スポーツドリンク・乳酸菌飲料・ジュース類)で水分補給することはできるだけ控え、牛乳かお茶をあたえるようにしましょう。